bambu®Meersalz

Der hohe basische pH-Wert 9 bis 11 von Bambussalz lässt sich durch eine unterschiedliche Zusammensetzung und Menge der Mineralstoffe erklären.

Ganz anders als alle anderen Salze in unserer Küche dient Bambussalz als ein natürlicher Basenspender. Mit der täglichen Bambussalz-Würze können Mahlzeiten verfeinert und gleichzeitig dem Organismus fehlende Basen zugeführt werden. Bambussalz erweist sich als ein Lebensmittel, das exakt in unsere Zeit passt, in der die üblichen Mahlzeiten säurelastig und damit krankmachend  sind. Bambu®Meersalz schmeckt mild bis kräftig. Feinschmecker wissen das schwefelig-aromatischeAroma des neunmal gebrannten Salzes zu schätzen.

Unser moderner Lebensstil, eine  naturferne Ernährung, Medikamente und Stress (oxidativer Stress)  führen zu einem Stoffwechsel mit einem Säureüberhang. Wie wir inzwischen wissen, sollten   80% unserer Nahrungsaufnahme  basisch verstoffwechselt werden und nur  20% sauer, damit das Gleichgewicht zwischen Basen- und Säureionen stimmt. Fehlen dagegen basenbildende Lebensmittel zur Neutralisation der alimentär (ernährungs-) bedingten Säuren wird es für den Organismus bedrohlich. Die Säure-Basen-Imbalance führt mittel- und langfristig zu chronischen Erkrankungen, auch  Zivilisationskrankheiten genannt. Aber auch viele seelische Beeinträchtigungen - von Depression bis Aggression  - sind auf eine Übersäuerung zurückzuführen. Häufig können die Ärzte nicht helfen, weil sie nicht wissen, wo diese Beschwerden herkommen und was gegen sie getan werden kann. Das tägliche Bambu®Meersalz kann  sozusagen als eine ungewöhnliche Würze verstanden werden,  in Maßen genossen köstlich und gesund. Auch in höherer Dosierung bis zu 5 oder 6 Gramm ist Bambussalz ungefährlich, ganz im Gegensatz zum isolierten Kochsalz (NaCl).