Dalsorten
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte u. geschälte Mungbohnen, Kichererbsen,Linsen, als Sammelbegriff "Dal" genannt. Hülsenfrüchte liefern hauptsächlich Eiweiß, Mineralstoffe wie Eisen & Vitamine der B- Gruppe, daher wichtig für eine ausgewogene Ernährungsweise.
Dal vor dem Kochen gründlich waschen, bildet zu Beginn des Kochvorganges etwas Schaum, der abgeschöpft weden sollte. Richtig gekocht u. gewürzt ist Dal sehr schmackhaft u. leicht verdaulich.
Moong Dal ungeschält halbiert
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte oder geschälte Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen als Sammelbegriff „Dal“ genannt
Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung.
Richtig gekocht und gewürzt ist Dal sehr schmackhaft und leicht verdaulich.
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Moong Dal ungeschält
Keimfähig!
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte oder geschälte Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen als Sammelbegriff „Dal“ genannt.
Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung.
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Urid Dal weiß geschält
(enth. soviel Protein wie Fleisch)
Dal wird wie Linsen verwendet.
Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung.
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Moong Dal gelb geschält
* Moong Dal ist mild und leicht zu kochen
* Dal wird wie Linsen verwendet.
Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung.
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Masoor Dal rot geschält
Masoor Dal enthält u. a. Eisen und Phosphor.
Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung.
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte oder geschälte Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen als Sammelbegriff „Dal“ genannt.
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Channa Dal
(geschälte,halbe kleine Kichererbsen gehaltvoll)
Hülsenfrüchte liefern hauptsächlich Eiweiß, Mineralstoffe wie Eisen und Vitamine der B-Gruppe und sind daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährungsweise.
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Toor Dal geschält
* Feiner Geschmack
* Dal wird wie Linsen verwendet
* Dal ist sehr proteinreich und daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährung
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