"ARGAN-ÖL"-nativ-"Basic" 250ml Bio

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 "ARGAN- ÖL"- nativ - „Basic“  Bio

von OLEADOR

Das flüssige Gold Marokos

Unser Arganöl ist in drei Varianten erhältlich.

* Bei der traditionell gewonnenen Variante „Classic“ werden die ölhaltigen Mandeln geröstet.

Diese Rösttradition betont und verbessert das nussige Ölaroma.

Das Rösten der Arganmandeln wird vorsichtig unter gelegentlichem Rühren über einem sanften, offenen Holzfeuer durchgeführt, ohne dass die Mandeln in direkten Kontakt mit den Flammen kommen.

Auf dieser Art und Weise bleibt die Qualität des Arganöls erhalten bleibt.

* Bei der Variante „Light“ werden die Arganmandeln - wie der Name schon sagt - leicht geröstet, so dass auch das mildere Aroma (d.h. Duft und Geschmack) des Arganöls erhalten bleibt.

* Bei der Variante „Basic“ werden die Arganmandeln nicht geröstet, so dass das gewonnene Arganöl frei von Röstaromen und weitestgehend geschmacksneutral erhalten bleibt.

Arganöl nativ „Basic“ auch für die Haut:

Mit seiner speziellen Zusammensetzung eignet sich natives Arganöl vor allem in der Kosmetik.

Bio-Arganöl und seine kulinarischen Anwendungen:

Bio-Arganöl ist par excellence ein pflanzliches Speiseöl zum Würzen und Verfeinern von Saucen, Salaten, Fisch-, Pasta-, Fleischgerichten und anderen kulinarischen Speisen.

Schon einige Tropfen von dem Bio-Arganöl verleihen den Speisen eine besondere Note.

Unser Bio-Arganöl ist in drei Varianten erhältlich: Geröstet (Classic), leicht geröstet (Light) und ungeröstet (Basic).

Zum Frühstück sind Stücke von frisch gebackenem Brot getunkt in Bio-Arganöl eine Köstlichkeit.

Auch in der Kombination mit Honig ist Bio-Arganöl ein Hochgenuss.

Als leckeren Brotaufstrich bereiten die Berber Amlou, eine Paste aus gemahlenen einheimischen Mandeln, Honig und Arganöl.

Das Bio-Arganöl lässt sich gut erhitzen aber es empfiehlt sich, es erst am Ende eines Koch- oder Bratvorgang zuzugeben, um das Aroma der Speisen zu steigern und seine wertvollen Inhaltstoffe, die hitzeempfindlich sind, zu erhalten.

Top-Köche schwören auf den unvergleichlichen Geschmack und den ernährungsphysiologischen Wert des Bio-Arganöls und auch Sie werden sehr schnell entdecken, dass dem Bio-Arganöl keine kulinarischen Grenzen gesetzt sind.

Unter Spitzenköchen längst kein Geheimnis mehr, wird geröstetes Arganöl mit seinem feinem nussigen Aroma in vielen Restaurants zur Perfektionierung des Essens eingesetzt.

"Ein äußerst schmackhaftes Öl für die gesundheitsbewußte Küche"

 

 

Die Inhaltsstoffe:

 

Arganöl besteht zu über 80% aus ungesättigten Fettsäuren.Der Anteil an Linosäure & Oleinsäure ist wesendlich höher als bei Olivenöl.

Arganöl ist ungewöhnlich reich an Alpha- Tocopherol.

Tocopherole sind Vitamin E- Verbindungen.

Diese sind im Vergleich zu anderen Pflanzenölen in deutlich höherer Konzentration vorhanden.

Auch findet man seltene Alkohole (Pflanzensterole) wie Spinasterol, Schottenol und Squalen.

Diese selten vorkommenden Alkohole sind in einzigartiger Kombination im Arganöl enthalten.

Zahlreiche Wissenschaftliche Untersuchungen belegen die hervorragende Bedeutung der Sterole.

Der Arganbaum;

ist einer der ältersten Bäume der Welt und wächst seit vielen Millionen Jahren im südwestlichen Marokko.

Doch nun ist er vom Austerben bedroht und damit der gesamte Kulturkreis der Amazigh, denn er ist ihre Existenzgrundlage als Lieferant des einzigartigen Rohstoffes. 

Die UNESCO hat das Anbaugebiet 1998 zum Biosphärenreservart und Kulturerbe erklärt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







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